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  Siamo sempre alla ricerca di nuove ispirazioni in cucina, per chi ci conosce sa che la cucina per noi è una continua scoperta.... Lo chef Fabio Antosa, ci ha proposto un corso sugli insetti; e ovviamente è iniziata la ricerca in rete per ...

  Abbiamo il piacere di presentarvi la nuova collaborazione con Daniela Cantelli. Per la prima volta nella storia di otto in cucina, Daniela ci guiderà al di là della cucina alla scoperta del mondo della decorazione floreale unendovi anche ...

  Uno chef Siciliano, anzi palermitano DOC, che insegna e cucina perchè vuole diffondere la cultura della sua terra, legatissimo e orgoglioso delle sue radici: odori, sapori e colori. Non potevamo perderlo!!! Marco ci è venuto a trovare in ...

  Il nostro team di docenti si arricchisce con una cuoca specializzata nella CUCINA SENZA GLUTINE. Una storia fatta di passione, determinazione e tanto impegno portano Margherita Baldus alla cucina senza glutine. Come ci ha raccontato Margher ...

    Per chi ci conosce sa che siamo alla costante ricerca di nuovi spunti in ambito culinario. Conoscere altre culture gastronomiche è fondamentale per arricchire le nostre conoscenze sul mondo della cucina e per stuzzicare la nostra cre ...

Percorso di Nutrizione – Teoria, Pratica e Degustazioni     Sono molto contenta ed emozionata per la partenza di questo progetto; volevo fare un percorso sul cibo e la buona cucina che tenesse conto anche della salute, perchè se è ...

Siamo molto contenti di aver Majani come sponsor per i corsi sul cioccolato. Grazie alla nostra nuova docente Giovanna Geremicca abbiamo avuto questo privilegio, ecco i corsi fatti con il buonissimo cioccolato Majani. Lievitati al cioccolato ...

Cristian Gurioli è docente di cucina presso l'Istituto Alberghiero, collabora con numerose scuole professionali quali FOMAL e CENTRO FANIN. Ha studiato Scienze Gastronomiche presso l'Università degli Studi di Parma; uno chef che ha scelto l' ...

    Siamo molto contenti di questa nuova collaborazione con Giovanna Geremicca, una chef innamorata del cioccolato, ci proporrà corsi dolci e non solo.... Nasce in una famiglia di cuochi e pescatori, dove ogni cibo veniva trasformato ...

Ecco un nuovo docente che ha trasformato una passione in lavoro; siamo molto contenti di iniziare una collaborazione con lo chef Diego Venturi che dopo la laurea in ingegneria ha deciso di cambiare vita e lavorare nella ristorazione. E' una perso ...