Info
Insieme al docente Matteo Del Vescovo esploreremo tecniche, segreti e metodi professionali per realizzare una colazione fatta in casa che sappia conquistare tutti. Imparerai a creare impasti morbidi, frolle perfette e dolci da forno che uniscono tradizione e modernità.
Durante il corso prepareremo insieme:
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Linzer al cacao (frolla montata) con marmellata di arance
un biscotto elegante e friabile, dal profumo intenso -
Impasto dolce lievitato: maritozzo, veneziana, treccia della nonna
le grandi classiche della colazione italiana, soffici, golose e intramontabili -
Banana Bread
un must anglosassone, morbido, aromatico e semplice da replicare -
Torta saracena lampone e nocciole
rustica, moderna e ricca di carattere, con giochi di consistenze sorprendenti
Un percorso completo, ricco e appassionante, pensato per chi vuole portare in tavola dolci che profumano di casa… ma con la qualità della vera pasticceria.
Il corso è aperto a tutti, sia principianti che appassionati di cucina. Non è necessaria alcuna esperienza, solo tanta voglia di imparare e divertirsi!
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete
